Els millors restaurants de Girona

4657

La gastronomia catalana, formant part de la dieta mediterrània, destaca per la seva gran varietat de productes i plats autòctons que van més enllà del allioli, la botifarra i el pa amb tomàquet. Precisament la gastronomia de Girona és el millor dels exemples, ja que sap traslladar els contrastos de la província de costa i muntanya a la seva cuina.

Si et ve de gust fer un viatge gastronòmic de 360º, prepara les teves papil·les gustatives i assaboreix el següent recorregut pels millors restaurants de la província de Girona:


Restaurant El Roser 2 a L’Escala

El producte més famós del municipi de L’Escala són les seves anxoves salades amb Denominació d’Origen, i on millor per degustar-les que fer-ho a la seva pròpia terra. Un lloc referent és El Roser 2, un restaurant situat davant del mar i amb una cuina marinera tradicional alhora que imaginativa. Un paratge a tenir molt en compte pels qui busquin restaurants a Girona romàntics. A més de comptar amb un celler amb més de 600 vins nacionals i internacionals, a la seva carta es troben diferents productes locals com les gambes de Roses, llagosta del Cap de Creus, escamarlans del Port de la Selva o el filet de vedella de Girona.

restaurant-el-roser-2
Foto de: Restaurant El Roser 2

Restaurant Casamar a Llafranc

Guanyador d’una estrella Michelín al 2011, el restaurant Casamar està dirigit pel xef Quim Casellas, impulsor del moviment slow food i format pels grans cuiners referents de la zona. Aquí podreu gaudir d’alguns plats de la casa, com el caneló tebi de porros amb escamarlans i parmesà, o el bacallà marinat amb anxoves i salsa xató; a més de productes de temporada. Per reposar el menjar us recomanem donar un lleuger passeig per la badia de Llafranc fins al port per admirar les millors vistes de la localitat, amb l’església de Santa Rosa de Lima i el far de Sant Sebastià situats a l’horitzó.

restaurant-casamar
Foto de: Restaurant Casamar

Duran Hotel & Restaurant a Figueres

Segur que si busques un restaurant a Figueres al centre històric de la ciutat, el nostre restaurant Duran serà un dels primers que veuràs gràcies a la seva privilegiada ubicació a la part alta de la Rambla. El restaurant forma part d’un dels hotels amb encant de Figueres, l’hotel Duran. El que va començar com una fonda al 1827 amb el pas del temps s’ha convertit en un dels referents gastronòmics de la cuina de l’Empordà. El restaurant Duran compta amb una àmplia carta de temporada amb gran varietat de plats i productes locals, a més del Menú Duran en el qual setmanalment oferim una dieta equilibrada i original. La nostra cuina no solament destaca pel seu sabor tradicional, sinó perquè a més som un dels restaurants de Girona sense gluten, oferint la gran majoria de plats aptes per celíacs.

Entre les nostres especialitats trobaràs: arròs a l’estil de Can Duran, amanida d’espinacs amb laminatge de vieires fumades i vinagreta de maduixes, carpaccio tebi de ceps i gambes amb mesclum i oli de tòfona, espàrrecs verds al vapor amb gratinat de gambes, paella especial amb llagosta, bacallà amb el seu pil pil i espinacs amb panses i pinyons, entrecot gratinat al roquefort i pasta de full farcida de fruita i verdura, colomí rostit amb compota de poma i cireres o el steak tartare.

A la teva visita tampoc et pots perdre un racó molt especial, el nostre Celler de Ca la Teta, un dels llocs d’interès dins del circuit turístic de Figueres per ser un dels més regentats pel pintor Salvador Dalí.

paella-duran
Foto de: Restaurant Duran

Restaurant Els Tinars a Llagostera

L’aposta pels productes de km0 i la cuina catalana tradicional és un dels trets principals de Els Tinars. Sent un dels restaurants de Girona amb terrassa resulta el lloc perfecte per celebrar esdeveniments o un sopar especial a l’aire lliure. Aquesta masia d’estètica actual i elegant es troba a Llagostera, una localitat idònia per fer una parada si es viatja de la ciutat de Girona cap a la Costa Brava. Entre l’oferta dels seus diferents menús diaris i degustació trobem l’arròs sec amb espardenyes, cloïsses carril 00 a la planxa, melós de vedella de Girona guisat o esqueixada de bacallà amb tomàquet, ventresca de tonyina, anxoves i romesco.

restaurant-els-tinars
Foto de: Restaurant Els Tinars

Restaurant Es Portal a Pals

En Es Portal l’ingredient principal és l’arròs de l’Estany de Pals, un dels millors arrossos que existeixen a les comarques gironines. El seu arròs negre a l’estil empordanés o l’arròs mar i muntanya ho avalen. El xef Joan Carles Sánchez i el seu equip són els encarregats d’elaborar una oferta cuidada, en la qual també treballen amb peixos de la Costa Brava i verdures del Baix Ter. A més és un dels restaurants de Girona de carn a la brasa vinguda de l’Empordà, la qual es pot degustar en plats com el secret de porc a la brasa amb crema de patata escalivada i salsa de bolets variats de temporada o la mitjana de vaca vella a la brasa amb la seva guarnició.

restaurant-es-portal
Foto de: Restaurant Es Portal

Restaurant La Calèndula a Regencós

Una opció original i colorida que es podria incloure dins de la llista de restaurants de Girona per anar amb nens és La Calèndula. A més de per la seva terrassa-jardi immersa en flors i càntics d’ocells, el motiu principal i que més crida l’atenció és el seu menú silvestre: una proposta exòtica a la qual ofereixen plats elaborats amb flors, arrels, herbes i fruits silvestres que la seva xef, Iolanda Busts, conrea i recol·lecta personalment pels voltants. El restaurant està situat a l’antic teatre de Regencós, un poble medieval on, segons explica la llegenda de ‘El tresor del Drac de Quermany’, habitava un vell drac que custodiava un gran tresor: un sac de blat i faves. Així, aquest municipi del Baix Empordà sempre ha estat lligat al món gastronòmic.

restaurant-la-calendula
Foto de: Restaurant La Calèndula


Foto de portada: Duran Hotel & Restaurant

Duran Hotel & Restaurant
[:]