El Hotel Restaurant Duran participa por segundo año en la propuesta gastronómica Tastets Surrealistes.
Después de una exitosa primera edición, el Hotel Restaurant Duran participa por segundo año en la propuesta gastronómica Tastets Surrealistes. Este acontecimiento tiene lugar hasta el 12 de julio, en un mes donde Figueres se vestirá de gala para rendir homenaje a Dalí y a la gastronomía catalana.
Para ir saboreando, aquí os dejamos los «tastets» que ofrecemos en nuestro restaurante.
LA TORRE GALATEA
Granizado de mojito, espuma de menta, yema de huevo
LA NUBE SÓLIDA
Buñuelo de caviar de lubina, nido de germinados, perlas de manzana
LA PROFANACIÓN DEL RAVIOLI
Ravioli de gamba, panacotta de verduras
«EL BIGOTI»
Fondue de quesos, ramas de la montañita
EL CANIBALISMO DEL «XUPA-XAI»
Costilla de cordero milanesa, maiz «garrapinyat»
EL DIBUJO DEL PATO CON PERAS
Pato, peras de Sant Joan, jamón de pato
Precio: 18 euros
Duran Hotel & Restaurant
www.hotelduran.com
www.restaurantduran.com
