Quins són els Tastets Surrealistes 2017 de l’Hotel Duran de Figueres?

4487

Figueres ha presentat la cinquena edició dels Tastets Surrealistes, una iniciativa on cada any hi hem col·laborat perquè lliga el símbol que dóna reconeixement mundial a la ciutat (Dalí i el seu museu) amb la tradició gastronòmica que Figueres sempre ha tingut. Durant 30 dies, del 15 de juny al 15 de juliol 2017, la ciutat us proposa un recorregut gastro-surrealista per 22 restaurants de Figueres i nosaltres no hi podíem faltar donada l’elevat paral·lelisme que tenim amb el personatge de Salvador Dalí.

La cuina del Restaurant Duran dóna moltes voltes cada any a la proposta dels Tastets Surrealistes, tot buscant la combinació de tastet que us sorprengui visualment i al paladar. Enguany us proposem una combinació que té més format menú i on recomanem reserva prèvia al 972 50 12 50.

Menú de Tastets Surrealistes del Restaurant de l’Hotel Duran

 

El tresor del pla de Tudela

Ostra, perla negre, Aqua Cava

oOo

La croqueta al·lucinògena de Gadus Morhua

Croqueta de brandada de bacallà, pil-pil, tàrtar de tomata

L’ou mi cuit observant la formació d’un nou ésser

Ou cuit a baixa temperatura, patata liquida, tòfona, foie

oOo

El cargol que té peus de porc

Galet farcit i peus de porc cruixents

La vedella atòmica i l’univers del caos

Galta de vedella amb ceps, poma, aire de vermut

oOo

La morfologia maca-irònica del formatge blanc

Macarò amb formatge d’ovella, confitura de maduixes

Cervesa Inèdit de 33 cl.

25 euros per persona IVA inclòs.

I per saber-ne més, us proposem que no us perdeu el genial actor Louis de Funes presentant-vos els nostres Tastets Surrealistes en la pàgina de Facebook de l’Hotel Duran.

 

Horari del restaurant: de dilluns a diumenge de 12:45h a 16h i de 20:30h a 23h i us agrairem reserva al 972 50 12 50 o bé per correu electrònic a info@hotelduran.com

L’Hotel Duran disposa d’aparcament gratuït per als clients del restaurant.