Sopar Maridat amb el Celler Martín Faixó a l’Hotel Duran

1653

Arriba el Sopar Maridat d’aquest 2018 a l’Hotel Duran de Figueres, aquest cop amb els vins del Celler Martín Faixó de Cadaqués: vins de tradició vitícola familiar a la masia Perafita, situada entre el Port de la Selva, Roses i Cadaqués. Un lloc paradigmàtic amb un microclima específic, on els penjolls de raïm són banyats per la Mar d’Amunt i la Mar d’Avall.

El Sopar Maridat tindrà lloc el pròxim divendres 13 d’abril 2018 a les 21h. Aquesta serà la 6a edició de la campanya gastronòmica “Sopars Maridats” amb els restaurants dels col·lectius gastronòmics la Cuina de l’Empordanet i La Cuina del Vent, i amb el Consell Regulador de la Denominació d’Origen Empordà i els cellers que en formen part.

La proposta d’aquest Sopar Maridat 2018 és la següent:

L’aperitiu

Pa de vidre sucat amb tomata i botifarra de peus de porc

PERAFITA BLANC 2017

* * *

L’amanida

Espàrrecs blancs, lactonesa de poma i alvocat

PERAFITA ROSAT 2017

* * *

La crema

Escudella de galeres, pèsols llàgrima del Maresme

PERAFITA GARNATXA NEGRA 2017

* * *

El peix

Tonyina Balfegò, chutney de vi amb orellanes

PERAFITA 2011

* * *

La carn

Lletons de vedella, múrgoles i royal de foie-gras

CADAC 2008

* * *

Els postres

Sabaió, gelat de crema catalana, melindro cruixent de carbassa, maduixes, xocolata blanca

MOSCATELL MF

 

Les reserves per aquest particular sopar, es poden fer trucant directament al nostre restaurant, al 972 50 12 50. Preu menú degustació maridat per persona: 65 euros (IVA inclòs)

I per anar fent boca, busqueu a Twitter i Instagram les etiquetes que es promouran perquè els usuaris participin de la campanya a les xarxes socials: #doemporda  #lacuinadelvent #soparsmaridats2018

 

Horari del restaurant: de dilluns a diumenge de 12.45 h a 16.00 h i de 20.30 h a 23.00 h. Us agrairem reserva al 972 50 12 50 o bé per correu electrònic a info@hotelduran.com

El Restaurant de l’Hotel Duran disposa d’aparcament gratuït per als clients.